民眾展示親手製作的草仔粿。
崑山科大公廣系師生組成「崎聚」創生團隊，2018年進駐南市龍崎區，與文化局、龍崎區公所、農會共同推出「竹旅崎緣」農村體驗遊程，帶領民眾走訪虎形山公園、認識自然生態，吸引逾400位親子共襄盛舉。公廣系副教授蔡佩芳表示，由於成功帶動地方觀光產業發展，2019年仍持續辦理，歡迎民眾到龍崎一遊。
志工教民眾製作竹編。
崑山科大公廣系「崎聚」創生團隊指導老師蔡佩芳表示，竹旅崎緣遊程於107年8月開辦，內容有森林公園導覽、特色體驗等，而特色體驗包括竹藝小花藍DIY、古早味草仔粿DIY、竹筒蛋糕DIY、竹炭蛋糕DIY、手醃鳳梨等，每個項目都獲得民眾肯定，場場爆滿，民眾紛紛要求加開場次，更有參加過的民眾邀親朋好友二次報名。
蔡佩芳副教授說，森林公園導覽，由龍崎國小陳新昌校長帶隊，引領民眾走入大自然戶外教室，透過解說，民眾真實接觸自然課本上的動、植物，結合有獎徵答增添活動趣味性。特色體驗是讓參與的遊客，透過親身參與，進一步了解在地特色。
蔡佩芳副教授表示，竹藝小花籃體驗，以當地的竹編產業作為材料，解說龍崎與竹編的歷史淵源，並配合竹編小花籃材料包，讓遊客體驗竹編製作的過程，加深對竹編文化的認同感。古早味草仔粿體驗，由有製作草仔粿20年以上的在地職人林余格教學，從製作草仔粿源頭的草仔取得的步驟說起到內餡拌炒，分享草仔粿好吃秘訣，同時備好製作材料，讓遊客體驗包草仔粿樂趣。
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