全台第一碗碗粿中區初賽第一名作品。（農糧署提供）
傳統碗粿總是以鹹性口味為主，但業者發揮創意，以甜品方式展現碗粿另種風味，農糧署推動傳統米製品碗粿成為國民美食，特舉辦全國碗粿料理賽，分北、中、南三場分區初賽，20日中區初賽計有14家來自台中、彰化及南投縣等境內碗粿知名業者報名，競賽結果揭曉，由宸安商行(咖基米KaJiMi)、根記碗粿、福宴創意美食股份有限公司等3家業者分獲冠、亞、季軍，與另三家入選業10月23日參加全國賽。
全台第一碗碗粿中區初賽第二名作品。（農糧署提供）
入選的為彰化縣芬園三寶蔬果生產合作社、許耘滐(黑頭碗粿)、登喜味食品商行，初賽前6名業者將再參加10月23日起全國賽，與其他區初賽入選業者於24強中爭取冠軍寶座及20萬元高額獎金。希望傳承米食文化就從這碗最強碗粿開始。
農糧署中區分署表示，碗粿是台灣米食文化中物美價廉的國民美食，農業時代農家將多餘或儲存較久的稻米磨成漿，將米漿倒入碗裡蒸熟製成米製品，漸漸演變成現在的碗粿，有的店家把菜脯、肉燥等配料鋪於上層或將香菇、蛋黃、肉、蝦仁等餡料放進碗同米漿蒸熟，並搭配店家特製的醬汁食用，具滿滿幸福傳統米香口味。簡單的做法有不一樣的呈現，考驗著製作者的功力和巧思。
碗粿爭霸賽初賽須以國產稻米或國產米穀粉為主原料，並得自由搭配其他國產特色農產品為副原料，研發製作具新穎獨創性、地方特色產品。評審依國產食材運用及在地特色20%、產品商品化可行性及消費潛力10%、碗粿外觀10%、碗粿風味30%及組織質地 30%給分。
中區初賽參與產品，製作方法除傳統作法外，有多項甜食結合地方特色食材作品，參賽業者發揮創意製作出具濃厚特色的碗粿，如地瓜碗粿、荔枝碗粿、桂圓碗粿、筊白筍碗粿等，更有突破傳統的創新抹茶起司碗粿，讓碗粿有更多不一樣的呈現。
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