石門活魚料理如藝術品 鄭文燦：怎捨得吃

一年一度的石門活魚節開跑了！今年活動為期2個月，有18家餐廳業者共襄盛舉，每個人都推出宛如藝術品的活魚料理，像是把土灶變成盤子，甚至做成毛筆，超有創意，而且只要上網投票，選出心中喜歡的佳餚，還有機會抽黃金魚筷架。

一道道活魚料理端上桌宛如藝術品。這道澄麴魚泥雙塔，刻劃栩栩如生的魚，跳躍在兩座小金字塔間，就連早期客家庄常見的土灶，也變成盛裝筍絲和炸魚的盤子，懷舊感十足，桃園市長鄭文燦手上拿的毛筆也是一道料理。

桃園市長鄭文燦按下開關，活魚從象徵石門水庫的箱子緩緩升起，也宣布一年一度的石門活魚節開跑了，18家餐廳絞盡腦汁端出讓人驚艷的活魚料理，不但好看又好吃，民眾還能為喜歡的料理投票拿大獎。

桃園市長鄭文燦表示，「每道料理都別具心裁，我們有18家餐廳推出各種菜色，來讓大家做創意評選，同時也能抽獎，最高的獎項是超過1萬元的黃金塊。」

遊客吃完活魚，還能從石門水庫出發，一路暢遊大溪、中壢、龍潭等客家庄，假日還有專業導覽，來一趟「浪漫台三線」之旅，帶領遊客去私房景點，吃喝玩樂都能滿足。

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