三星鄉紅龍果搶鮮上市。（圖／三星鄉公所提供）
宜蘭縣三星鄉第六寶─紅龍果，再度進入採收期，鄉公所與紅龍果產銷班19日在公所大廳舉辦紅龍果上市發表會，特別推出手作創意小點心，增添多種新風味，鄉長黃錫墉等人歡迎消費者選購當地生產的優質紅龍果，營養、健康又消暑。
三星鄉長黃錫墉指出，近幾年來，三星鄉推展農業觀光，提升各項農特產的能見度與產值。適逢夏日旅遊旺季，台七丙線等主要道路旁，小農攤子上一顆顆的鮮甜飽滿的紅龍果，是到訪三星必買的伴手禮之一。
黃錫墉說，紅龍果是少數不需噴灑農藥的水果，也是大眾喜愛的健康、自然食品。果肉含有千百粒芝麻大小的種子，直接食用，清脆爽口；打成果汁飲用，香純清甜；還可製成果醬、釀酒、入藥、入菜等，用途廣泛。
鄉公所今年推出創新作法，有融入可愛造型的日式米食、和風涼麵、台式芋圓甜湯、纖果冰棒、西式奶酪及西式鬆餅等手作小點，為今夏品嘗紅龍果增添多種新風味。
三星鄉公所農業課長蕭振岳表示，紅龍果是近年來最火紅的健康水果，每年7月至11月是盛產期，營養豐富且熱量低，同時具有抗氧化、食療與保健功效。目前鄉內種植面積已達14公頃，在果農用心培育下，品質不斷提升，栽種出富含果香、品質優良的紅龍果。
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