弘光科技大學園內，種有櫻花、羊蹄甲、蘭花木、印度櫻花、南洋櫻花、馬蹄豆等，紅花綠葉，是校園最經典的植物風景。（記者陳榮昌攝）
櫻花大道及參天大白榕是弘光科技大學最經典的校園植物風景！春天走在校園中，處處可見粉紅色的南洋櫻花盛開，尤其櫻花大道兩側遍植南洋櫻花，行走其間，落英繽紛好浪漫；走到學校中心點附近，50年樹齡的大白榕像巨傘般矗立，枝葉茂盛、綠意盎然，看了更是心曠神怡。
櫻花大道上的南洋櫻花（學名羊蹄甲）現正盛開，粉紅色大道散發淡淡香味，春天在「櫻花大道」斜坡上漫步，是弘光校友記憶中最美好、最富詩意的畫面，校友曾寫下「我怎能忘了她？櫻花大道上」詩句 。
這些羊蹄甲是在50年前創校時，由創辦人王毓麟博士的夫人王鄭錦金選種，因羊蹄甲樹性強健、耐旱，最適合大肚台地種植，也成為最能代表弘光科大的校園景觀。羊蹄甲為一種落葉小喬木，俗稱蘭花木、印度櫻花、南洋櫻花、馬蹄豆，每年3至5月開花，葉互生，形狀像羊蹄而得名。
另一株在創校時種下的大白榕，位在弘光附設幼兒園大門前，位居校園中心，50年前的一株小樹苗，長成高15公尺的參天大樹，樹幹直徑超過一公尺。由於大白榕的果實是鳥類十分喜愛的食物，周邊鳥鳴啁啾，生態相當豐富，白榕的種子也常隨著鳥類散佈到附近各處。
白榕因樹幹偏灰白色而得名，靠氣根吸收空氣中的水份，氣根急速生長至地面，慢慢地加粗變成支柱根，比一般榕樹具有更發達的氣根及支柱根。弘光這株大白榕因為有許多數不盡的支柱根，看起來更為壯碩，加上茂密的枝葉，像綠色巨傘般罩在校園中心，樹下水池流水淙淙，周邊自成一片清幽天地，讓人身處其中，便有瞬間遠離塵囂的感受。
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