魚池鄉公所連續5年開設咖啡知識技能教育訓練一系列課程，吸引年輕人學習。
「江山代有才人出 青出於藍勝於藍」 南投縣魚池鄉3位7年級生返鄉青年沈詠為、黃宥澄全國咖啡烘豆大賽季軍、巫瑞洲第5名等佳績，鄉長陳錦倫特於24日上午前往「日月星舞民宿咖啡莊園」嘉勉並給予表揚。
鄉長陳錦倫表示，現在魚池鄉的咖啡產業，除了生豆品質有精品級的水準外，鄉內更有烘焙生豆的年輕人才，魚池鄉咖啡產業能有這樣的參賽成績，除了專家們提攜指導，還有農友不斷的學習精進才能有今天的成果，青農們也不吝將技能回饋給鄉內農友。
南投縣魚池鄉3返鄉青年參加烘豆全國賽獲殊榮，鄉長陳錦倫(左2)特給予勉勵表揚。
魚池鄉公所連續5年開設開設咖啡知識技能教育訓練一系列課程，邀集各領域專家前來授課，幫助魚池咖啡產業發展，起初課程的規劃著重在咖啡栽培管理與後製處理，生豆品質的提升奠定基礎後，公所開始邀請美國精品咖啡協會SCAA杯測師吳原炳、羅時賢與世界咖啡烘豆冠軍賴昱權等專家為農友指導烘豆技術。
沈詠為、黃宥澄、巫瑞洲3位青農因熱愛咖啡產業，返鄉投入咖啡種植，積極參與公所開設的教育訓練課程，且取得魚池鄉咖啡萃取技能認證班證書資格，沈詠為、黃宥澄分別於前年與去年參加台灣咖啡節烘豆大賽獲得季軍，巫瑞洲去年參加第一屆三地門鄉全國咖啡烘焙大賽，也獲得第五名殊榮，特別感謝吳原炳老師在賽前予以提攜指導，針對生豆與氣候條件修正烘焙曲線，接著進行杯測，討論如何找出適合的焙度。
沈詠為(左)積極參與公所開設的教育訓練課程，且取得魚池鄉咖啡萃取技能認證班證書資格。
沈詠為等3位青農在栽培、後製、烘豆、萃取領域皆學有所長，現在沈詠為也在自家經營的日月星舞民宿咖啡莊園，提供農友咖啡豆代烘服務；黃宥澄創立的咖啡館品牌也即將邁入經營階段，接著也會不斷接觸咖啡教學及賽事；巫瑞洲表示參賽是為了下一階段準備，希望持續創新試驗，實現開咖啡館的夢想。
鄉長陳錦倫表示，近年來「青年返鄉務農」成為一股風潮，除了上述幾位咖啡農，本鄉另一重要農業–「紅茶」朝霧茶莊王虹菱、日月潭紅茶廠王朝偉、井古茶堂巫蓉蓉姐妹、蠻荒咖啡黃嘉宏等等返鄉青年，在自身和其領域都能繳出非常好的成績！當然青農返鄉成功者不僅上述的青年而已，鄉內還有許多優秀的返鄉務農青年值得推薦。 阿倫再次呼籲想堅持理念、耍追逐夢想的本鄉青年朋友們能返家鄉，貢獻自己的心力，注入新創意、新活力，讓魚池鄉傳統農業再造新風華！
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