中秋節前夕，天主教中華聖母基金會首次結合崇仁醫護管理專科學校USR-Hub計畫，與餐飲管理科師生一起合作，趕工製作近800份少糖、少油、低熱量配方的鳳梨酥禮盒，在25日起以步行的方式，將包滿暖意與愛的鳳梨酥及澎湃生活物資禮盒，分送至嘉義地區長照家庭個案家中，希望讓他們也能感受到中秋佳節的溫暖與幸福，八旬王阿嬤收到禮盒後，雙手把將鳳梨酥禮盒攬牢牢，感動著說：「好久沒吃到了，真感謝，挖真尬藝這個！祝賀大家中秋節快樂！」
中秋節是大家期待與家人團聚相處的日子，然而已13年蟬聯全台老人比例最高的嘉義地區，有近五成是老老照顧家庭，其中34%的家庭更是失能與失智狀況並存，家庭長年陷入資源支持不足及經濟困窘問題，更有長期照顧資源的需求，好好過節對許多老老照顧家庭而言是微小卻又深深盼望的事，在中秋節前夕，天主教中華聖母基金會執行長黎世宏、嘉義市長期照顧管理中心莊美如主任與崇仁醫護管理專科學校校長周立勳、餐飲管理科呂玟蒨主任，親自將鳳梨酥禮盒送至個案家中，讓長輩感受過節的溫暖與幸福。
84歲的王阿公和83歲的阿嬤結縭超一甲子，兩年前阿公罹患阿茲海默症後(輕度)，主要的照顧重擔僅能落在阿嬤身上，但礙於高齡以及曾經因打掃而跌落骨折，阿嬤行走和日常家務整理仍感到吃力，內心無人可訴的照顧辛苦與煩憂常讓阿嬤眉頭緊皺，對阿嬤而言，「生活」僅是被動的過日子，不再有過多的期盼和喜悅。
基金會執行長黎世宏分享說，現代人忙於工作與家庭，往往忽略了家中的長輩最需要的是關懷與陪伴，其實家人簡單的一通電話語問候，就可以讓長輩們開心好久，我們上周社工們開始送鳳梨酥祝賀個案家庭中秋快樂，期盼藉由這盒簡單卻充滿愛與關懷的鳳梨酥，親自送到每位長輩手中，看顧他們的生活與需要，讓這份心意與祝福可以溫暖他們寂寞的心，一起共享中秋佳節的美好！
至今年三月起，透過由嘉義市失智症共同照護中心協助轉介基金會提供居家服務，由居服員協助長輩沐浴、家務整理，解決另兩老感到吃力負擔的日常工作外，維持環境整潔，也降低跌倒受傷的風險；在秋意漸涼的上午，走進充滿年代感的木造房，將鳳梨酥親手交給老人家，阿嬤雙手把將鳳梨酥禮盒攬牢牢，笑著說：「真感謝，好久沒吃到，挖真尬藝這個！祝賀大家中秋節快樂！」
